భారతీయ వంటకాలలో పన్నీర్ కు ఒక ముఖ్యమైన స్థానం ఉంది. ఇది పాలతో తయారయ్యే ఒక అద్భుతమైన ఆహార పదార్థం. పనీర్ కేవలం రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా ఎన్నో ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. అయితే, ప్రతి ఆహార పదార్థంలాగే పనీర్ కూడా కొన్ని నష్టాలను కలిగి ఉంది. తినేముందు ఆ నష్టాలను తప్పక తెలుసుకోవాలి..

పనీర్‌లో సంతృప్త కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది. అధికంగా పనీర్ తినడం వల్ల రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరిగే ప్రమాదం ఉంది. ఇది గుండె జబ్బులకు దారితీయవచ్చు. ముఖ్యంగా గుండె సమస్యలు ఉన్నవారు, అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారు పనీర్‌ను మితంగా తీసుకోవాలి. పనీర్‌లో కేలరీలు కూడా ఎక్కువగానే ఉంటాయి. అధికంగా పనీర్ తినడం వల్ల బరువు పెరిగే అవకాశం ఉంది. బరువు తగ్గాలనుకునేవారు కూడా పనీర్‌ను తక్కువ తీసుకోవాలి. పనీర్ భారీగా ఉండటం వల్ల కడుపులో అసౌకర్యం, ఉబ్బరం లేదా గ్యాస్ వంటి సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు పనీర్‌ను తక్కువ మొత్తంలో తీసుకోవడం మంచిది. కొన్ని రకాల పనీర్‌లలో సోడియం అధికంగా ఉంటుంది. అధిక సోడియం రక్తపోటును పెంచుతుంది. రక్తపోటు సమస్యలు, బీపీ ఉన్నవారు పనీర్‌ను తక్కువ మొత్తంలో తినాలి.

మార్కెట్‌లో కల్తీ పనీర్ కూడా లభిస్తుంది. కల్తీ పనీర్‌లో నాణ్యత లేని పదార్థాలు మరియు రసాయనాలు కలపవచ్చు. ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం అవుతుంది. కాబట్టి, నమ్మకమైన దుకాణాల నుండి మాత్రమే పనీర్‌ను కొనడం. పనీర్‌ను కొనే ముందు నాణ్యతను తనిఖీ చేయడం ముఖ్యం. మీరు పనీర్‌ను మీ ఆహారంలో భాగంగా చేర్చుకునే ముందు మీ ఆరోగ్య పరిస్థితిని , అవసరాలను పరిగణలోకి తీసుకోవడం ముఖ్యం. ఏదైనా సందేహం ఉంటే, వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం మంచిది. మితంగా తీసుకుంటే పనీర్ మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది.